RUDOLF STEINER
SALUD Y ENFERMEDAD VOL. I
Dornach
16 de diciembre de 1922
sexta
conferencia
la nariz, olor y sabor
16
de diciembre de 1922
Como
recordarán, caballeros, la última vez hablamos sobre el ojo, y nos
impresionó particularmente su maravillosa configuración. Incluso en
lo que respecta a su forma externa,
el ojo reproduce un mundo entero. Cuando nos familiarizamos con el
interior del
ojo, como lo hicimos la última vez, descubrimos que efectivamente
hay un mundo en
miniatura dentro. Eso es lo que les he expuesto, y así nos hemos
familiarizado con dos
sentidos del hombre, la vista y el oído.
Ahora,
en relación con otras preguntas que han planteado recientemente,
veremos que
el olfato es un sentido humano particularmente fascinante e
interesante. Este sentido
parece ser de menor importancia en el hombre pero, como saben, es de
gran importancia
en el perro. Se podría decir que toda la inteligencia del perro se
transfiere al sentido del olfato. Basta con que consideren cuánto puede lograr el animal
por medio del olor. Un perro reconoce a las personas por el olor
mucho después
de haber estado con ellas. Cualquiera que observe perros sabe que
reconoce e
identifica a alguien con quien ha estado familiarizado, no por el
sentido de la vista, sino
por el olfato. Si han escuchado recientemente cómo pueden
convertirse los perros
en excelentes detectives y buscar infractores de la ley o personas en general,
podrán comprobar que aquí el sentido del olfato logra cosas raras
que naturalmente
parecen simples pero en realidad no son tan simples en absoluto. Solo
necesitan
considerar estos asuntos para darse cuenta de que no son tan simples.
"Bueno",
pueden ustedes decir casualmente, "el perro simplemente sigue el
olor". Sí, caballeros,
eso es cierto, el perro sí sigue el olor. Pero piénsenlo. Los
perros policía se utilizan
para seguir, por ejemplo, primero el rastro del ladrón X y luego el
rastro del ladrón
Y, uno después del otro. Los dos aromas son completamente diferentes
entre sí;
si fueran iguales, el perro naturalmente nunca podría seguirlos.
Imagínese ahora que
tiene que señalar la diferencia entre estas huellas que los perros
distinguen por el
olor; No descubrirías una diferencia significativa. El perro, sin
embargo, detecta
diferencias.
El punto no es que el perro siga las huellas de un lado a otro en
general, sino
que es capaz de distinguir entre los diversos rastros de olor. Eso,
en efecto, indica
inteligencia.
Hay
otra consideración extremadamente importante. Los hombres
civilizados usan su sentido
del olfato para los alimentos y otras cosas externas, pero no les
sirve para mucho
más. En contraste, las antiguas tribus primitivas de África podían
oler a sus enemigos
a gran distancia, al igual que un perro puede detectar un olor. Eran advertidos
de sus enemigos por el olor. Por lo tanto, la inteligencia que se
encuentra en
tan gran medida en el perro también se encuentra en cierto grado
entre los pueblos
primitivos. El miembro de una tribu primitiva en África, podía
saber que se acercaba,
mucho antes de haber visto a su adversario; Lo diferenciaba de otras personas
con su nariz. Imagínese cuán delicado debe ser el sentido de
diferenciación en
la nariz si mediante ella podía saberse que había un enemigo cerca.
Además, los africanos
saben cómo pronunciar un cierto sonido de advertencia que los
europeos
no
pueden hacer en absoluto.
